Vol.247｜且加餐：从火塘到AI，厨房里的文明史｜嘉宾：任富佳×李筠

本期《东腔西调》是由老板电器与爱道斯大观学者团队合作的特别节目 “且加餐”，探讨烹饪的人文性。节目嘉宾包括老板电器总裁任富佳和中国政法大学教授李筠。讨论从烹饪与人类文明的联系开始，探讨了火的使用如何促进了社会分工和文化发展，以及烹饪在不同文化中的沟通作用。任富佳分享了老板电器在厨具制造上的经验，以及对未来厨房技术和家庭烹饪空间发展的展望，包括如何通过技术创新实现 “美味的平权”，使更多人能够享受到健康美味的食物。李筠则从社会学角度分析了快餐文化对个体的影响，以及数字化技术在提升饮食健康和生活品质方面的潜力。